CÁCH LÀM DƯA GÓP ĂN VỚI NEM

     
Cách làm dưa góp dưa chuột ko khó, điều cần chăm chú nhất kia là phần trăm pha nước trộn nộm để có vị mặn ngọt cay chua vừa ăn. Đây là món phụ thường được ăn với cùng cùng với bún chả, bánh mỳ hay các món xôi như xôi xéo, xôi chim...

Bạn đang xem: Cách làm dưa góp ăn với nem


*
Dưa góp dưa chuột
4-5 quả dưa chuột ~ 650g 1 củ củ cà rốt ~ 150g 1 tỏi 1-2 trái ớt 1 quả chanh 50-60g hạt lạc Rau thơm: Húng láng, húng quế hoặc rất có thể thêm kinh giới, bạc bẽo hà Gia vị: Đường, nước mắm, dấm
*
nguyên liệu

Lưu ý về nguyên liệu


Dưa chuột bạn hãy lựa chọn quả còn tươi, không trở nên thâm héo. Không nên chọn quả vượt to, quả càng bé dại lại càng quánh ruột với thơm, giòn.

Ngoài cà rốt, bạn cũng có thể làm dưa góp dưa chuột kết hợp với các nguyên liệu khác như su hào, đu đầy đủ hay giá bán đỗ.


Sơ chế nguyên liệu

Dưa chuột rửa sạch rồi ngâm trong nước muối bột pha loãng khoảng tầm 10 phút rồi vớt ra, rửa lại, nhằm ráo. Hoặc bạn có thể rửa không bẩn rồi gọt vỏ. Mặc dù theo kinh nghiệm của all4kids.edu.vn, cất giữ vỏ giúp cho món nộm dưa loài chuột giòn hơn.

*
*
Dưa chuột sau thời điểm rửa sạch sẽ, để khô ráo thì cắt thành từng khúc hoặc khoanh tròn tùy ý.
*
Cà rốt nạo vỏ, cọ sạch, thái sợi hoặc tỉa cánh hoa.Dưa chuột, cà rốt sau khi cắt thái có thể cho vào phòng mát tủ lạnh để được giòn, non hơn.

Rau thơm nhặt sạch, ngâm cho nước xả muối rồi để ráo, xắt nhỏ.

Xem thêm: Calories Là Gì? Tham Khảo Bảng Tính Calories Trong Thức Ăn Cho Người Giảm Cân

Đậu phộng rang chín vàng. Để lạc giòn lâu, các bạn nên rang làm việc lửa thiệt bé, trong khoảng 25-30 phút. Sau thời điểm rang nhằm nguội, xát vỏ rồi giã thô. Không nên giã quá nhuyễn khiến đậu phộng bị mủn, mất độ giòn.

Nếu chỉ thích ăn dưa góp dưa con chuột cà rốt đối kháng thuần các chúng ta cũng có thể bỏ qua vật liệu đậu phộng.


Cách pha nước trộn dưa góp dưa chuột:

*
Tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ. Ớt cọ sạch, băm nhỏ.

Pha nước mắm nam ngư đường làm dưa góp dưa loài chuột như sau: 4 nước mắm + 12 con đường + 8 dấm + 2 cốt chanh + 1/2 muối hạt + tỏi ớt băm (đơn vị giám sát và đo lường cần thống nhất, 1 thìa súp hoặc muỗng). Muối phân tử các chúng ta cũng có thể giã nhuyễn trước lúc pha để muối được nhanh tan hơn.

Hoặc bạn cũng đều có thể tham khảo thêm và vận dụng 2 công thức pha nước trộn nộm, gỏi cực kỳ ngon theo phần trăm như sau:

C1: 100ml dấm + 20ml nước mắm nam ngư + 80g đường+ 10g muối hạt + tỏi, ớt băm.C2: Cho 4 thìa canh nước mắm nam ngư vào bát, 2 thìa bột canh nước lọc, 1,5 thìa đường trắng (nếu mình thích ăn ngọt hơn thì hoàn toàn có thể cho thêm 1 ít), 2 thìa nước cốt chanh, hòa phần đông để đường tan. Sau đó cho ớt với tỏi băm vào, khuấy đều.

Trộn dưa góp dưa chuột

*
Cho dưa chuột, cà rốt vào 1 bát lớn để dễ dàng trộn hơn, tiếp đến rưới 1/2 số nước mắm đường vừa trộn vào. Trộn dịu nhàng với để dưa chuột, cà rốt thấm gia vị trong 5 phút rồi chắt nước thừa đi.

Tiếp đến, mang đến gần không còn số rau củ thơm và đậu phộng vào, đổ nốt nước mắm đường còn lại, trộn phần nhiều và cũng chắt bớt nước thừa đi. 

Cuối cùng cho dưa góp dưa chuột ra đĩa, rắc nốt rau xanh thơm và đậu phộng rang lên phía trên là món nạp năng lượng đã trả thành.

Xem thêm: Cảm Âm Bài Chúng Ta Không Thuộc Về Nhau, Cảm Âm Bình Yên Nơi Đâu

*

Dưa góp giòn và mát, các vị sâu cay mặn ngọt khôn xiết hòa quyện nên dễ ăn, quan trọng đặc biệt đây là món kháng ngán khi ăn kèm với hầu hết món kho tuyệt chiên.

*
Làm dưa góp cũng rất nhanh, nguyên liệu dễ tìm nên các bạn hãy thử áp dụng theo phương pháp mà all4kids.edu.vn đã share để các bạn cùng thưởng thức. Ngoại trừ ra, bạn có thể kết hợp thêm 1 số nguyên liệu để món dưa góp dưa chuột trở nên lôi cuốn hơn, ví như làm nộm dưa con chuột tai heo... Chúc các bạn thành công!

*

Bài viết này có hữu ích với các bạn không?
tất cả Không

Đánh giá và Bình luận

Viết bình luận
ko thể nạp năng lượng nổi
Tên của công ty (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp không hề ít khóa học làm bếp ăn của các cơ sở huấn luyện và giảng dạy uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực Việt.


danh mục
Món new
Món nạp năng lượng khác
quay trở về đầu trang
all4kids.edu.vn
cutlerycutlery icon